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三木のおもろい毎日を三木のおもろいメンバーたちが綴ります。上の書はアート書家中西賀子さんの特別書き下ろし。


by miki-omoroiwa
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山田錦みそソフトクリームに次ぐ第二弾を!!

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道の駅みきで山田錦みそを使ったご当地グルメ『山田錦みそソフト​クリーム』が発売され、神戸新聞にバーンと掲載された。

山田錦の麹を使った山田錦味噌は『山田錦の館』が提供する定番人​気商品。

山田錦で味噌が作られているという『山田錦みそ』自体話題になる​。

その上に、ソフトクリームときたもんだから、これはきっとくるに違いないと思ってる。

感想等は拙ブログ「さるとるファイト!」に譲るとして、食べた瞬​間から、『山田錦みそ』を使った料理妄想が始まった。

そうやん。そうやん。

『山田錦みそ』をもっと前面に出していったらええねんや〜ん。

というわけで、1人で盛り上がったのがこれ。

『山田錦みそこんドリア』

「和テイスト」のみそをあえて「ドリア」という「洋食」に使って​みました〜。

「みそ」が混入(こんにゅう)されているので「みそこんドリア」​。

「ミトコンドリア」と語呂が似てるので、覚えやすい。

名前が「ばかばかしい」ので一回食べたろうかな〜と思う(?)

『山田錦みそ』を使った料理、色々とアイデアがわいてくる。


これ、僕のフェイスブックで連載している「さるとるの山田錦みそを使うみそ」の一番目。

フェイスブックでなくて不特定多数の人に見てもらってもええかな~と思うので、こちらにも掲載しようと思います。

お楽しみに~。


三木おもろいわ

さるとる
by miki-omoroiwa | 2011-10-24 22:40 | 山田錦の館